Vitamin C (L-askorbinska kiselina) je jedan od vitamina o kojima se najviše govori.

Ovaj antioksidans nije prirodno proizveden u telu, tako da je ključno da ga dobijete iz hrane bogate vitaminom C

- Vitamin C se može naći u raznim namirnicama, uključujući crvenu i zelenu papriku, citrusno voće, kivi, brokoli, paradajz i prokulice - kaže Tamar Samuels za Real Simple.

Najpoznatija prednost vitamina C je pozitivan efekat koji ima na imuni sistem. U pregledu istraživanja, otkriveno je da vitamin C podržava imuni sistem štiteći od oksidativnog stresa, pomažući u ubijanju mikroba i smanjujući mogućnost oštećenja tkiva. Pokazalo se da nedostatak ovog vitamina povećava stopu infekcija.

Odraslim ženama je potrebno 75 miligrama (mg) vitamina C dnevno, a odraslim muškarcima 90 mg, prema Kancelariji dijetetskih suplemenata Nacionalnog instituta za zdravlje.

Koje su druge funkcije vitamina C, pored imunološke?

Vitamin C stimuliše sintezu kolagena
Telo zavisi od vitamina C za sintezu kolagena, koji se nalazi u vezivnom tkivu oko tela.

- Odgovarajući nivoi vitamina C su neophodni za proizvodnju kolagena. Kolagen je najzastupljeniji protein u telu i igra ključnu ulogu u vezivnom tkivu poput onih koje se nalaze u našim organima i naravno u našoj kosi, koži i noktima.

Vitamin C u kombinaciji sa gvožđem dovodi do bolje apsorpcije
Još jedan plus za vitamin C je njegova interakcija sa drugim vitaminima i mineralima u telu, kao što je gvožđe. Gvožđe podržava pravilan rast i razvoj, pomaže u sposobnosti tela da isporučuje kiseonik u celom telu i pomaže u stvaranju određenih hormona.

Igra ulogu u poboljšanoj funkciji mozga
- Vitamin C takođe igra ulogu u sintezi neurotransmitera i kognitivnim funkcijama - kaže Samjuels. Neurotransmiteri su važni za slanje poruka iz mozga u ostatak tela.

NJegova antioksidativna svojstva pomažu u zaštiti od hroničnih bolesti
Mnoge prednosti vitamina C mogu se pratiti njegovim antioksidativnim svojstvima. Antioksidansi deluju tako da neutrališu slobodne radikale, koji su isparljive i štetne supstance proizvedene u telu koje izazivaju oštećenja ćelija i tkiva.